23 november 2022

Adviseur aan het woord: Freya Zandstra

De eerste vorst maakte op slag een einde aan het tuinseizoen van 2022. Het was een geweldig jaar in de tuin en bij heel veel mensen zijn de groene vingers gaan kriebelen. In november ging bij de Voedselwerkplaats een nieuwe cursus Moestuinieren op grotere schaal van start met een kleine 20 deelnemers. De Voedselwerkplaats maakt deel uit van Doarpswurk en Netwerk Duurzame Dorpen en begeleidt dorpen en gemeenschappen om meer duurzaam voedsel van dichtbij te verbouwen en in te kopen.

 

Cursus Moestuinieren op grotere schaal

Ooit, lang geleden, deed een delegatie uit mijn eigen dorp Heeg mee aan de eerste editie van deze cursus. Die hielp onze Dorpstuin Heeg een eigen vorm te vinden en alle ideeën bij elkaar te brengen. Deze eerste versie van de tuin bestond uit enkele verhoogde moestuinbakken achter het zorgcentrum en groeide daar uit tot een steeds groter terrein, met bloemen-, bessen- en kruidenbedden, fruitbomen en een pergola met terras. Om werkelijk substantieel groente te kunnen verbouwen om de huishoudens van de vrijwilligers te kunnen voorzien, werden drie jaar geleden alle onverhuurde kavels van de volkstuin in gebruik genomen. Die stap leidde tot zoveel enthousiasme voor gezond geteelde lokale groente, dat uit deze voedingsbodem een tuinderijbedrijf geboren werd. Dit jaar startte ik samen met de vrijwilligers van de dorpstuin, een professionele groentetuin op het erf van onze boerderij op Lytshuzen – tussen Heeg en Oudega.

Verkoop

Met een kleine halve hectare, met daarin fruitbomen, bloemenbedden, een vlinderweide en wilde vogelbosjes, kunnen we zo’n 50 huishoudens – om te beginnen – van groente voorzien. Dit startjaar deden we dat met twee verkoopmomenten in de week en een appgroep voor vrienden van de tuin, waarin al het nieuws en het actuele aanbod gedeeld wordt. Op de openingsdag kwamen honderd belangstellenden af en de appgroep was binnen de kortste keren 75 mensen groot.

De verkoop liep prachtig gelijk op met het aanbod in de tuin: volop oogst, volop klanten. Volgend jaar hopen we met wekelijkse groenteabonnementen deze mooie basis te versterken. Dit jaar konden we twee keer groentedonaties doen door alle kratten van de Voedselbank te voorzien van andijvie, venkel en rode biet. Volgend jaar hopen we daar nog meer voor te kunnen produceren.

Dorpstuin Heeg

Het verhaal van de tuin in Heeg is er één van organische groei – een ecosysteem dat zich ontwikkelt door sterke onderlinge samenhang van alle bewoners, planten, dieren en mensen. In deze grote nieuwe tuin gaan we het sociale aspect van samen tuinieren en voor de aarde zorgen, verder ontwikkelen. Behalve tuinder en adviseur van de Voedselwerkplaats, ben ik ook yoga- en meditatiedocent. Deze tuin is dé plek, waar al deze activiteiten bij elkaar komen: van meditatief tuinieren tot delen van de overvloed, tot samenwerken aan het behoud van ons klimaat. Zo komt de tuin aan haar nieuwe naam: Dorpstuinderij Ierdewurk Heeg.

De Voedselwerkplaats

Onderdeel van de cursus Moestuinieren is een bezoek aan onze tuin, om te laten zien hoe voor iedere gemeenschap een ander soort dorpstuin nodig is. Nieuw in het aanbod van de Voedselwerkplaats is een inspiratie-arrangement: kom kijken in Heeg! Speciaal voor groepen met een dorpstuinwens laten we onze tuin zien. Je mag meewerken met de vrijwilligers, we oogsten samen, koken wat op het open vuur én we denken mee over welke vorm kan werken in de specifieke omstandigheden van de bezoekende groep. Op de website van de Voedselwerkplaats is dit arrangement binnenkort te boeken (data beschikbaar vanaf april 2023).

Tuinen als de onze schieten rondom in Fryslân als paddenstoelen uit de grond. Fantastisch nieuws, want zo voorzien we samen in steeds meer gezond voedsel van dichtbij. De komende winter besteden we aandacht aan het delen van ervaringen tijdens het Tuinderscafé van de Voedselwerkplaats en aan het bezoeken van andere tuinen. Met het nieuwe tuinplan, de teeltschema’s, zaad- en plantgoedbestellingen en het bouwen van een website zijn we de rest van de winter wel onder de pannen. Gelukkig kunnen we nog geregeld de tuin in voor een knapperig savooiekooltje, fris bosje wortels, voedzame boerenkool en winterse pastinaken.

Freya Zandstra

Meer berichten: Patru motive pentru a face sex la hoteluriكيف يمكنك اكتشاف الغش العاطفي؟How to create an OnlyFans Accountمعا لعبة والجنس للمثلياتBărbații folosesc și jucării sexualeWhat does the future look like for sex after giving birth?