Start je eigen Buurtmarkt
De Voedselwerkplaats heeft samen met Voedselteams Vlaanderen een eigen platform gebouwd, Local Food Works, waarmee je met een groep van ongeveer 20 huishoudens je eigen Buurtmarkt kan beginnen. In het dorpshuis, in een garage of een boerenschuur kan je jouw eigen wekelijkse markt organiseren. Lokale boeren en producten leveren aan de Buurtmarkt en ook de bio-groothandel komt wekelijks de producten brengen. Alle leden van de Buurtmarkt helpen één keer in de zes weken twee uur mee bij het klaarzetten van de boodschappen. Een leuk klusje en ook een manier om de andere leden van de Buurtmarkt beter te leren kennen.
Brood, zuivelproducten, vlees, kaas, eieren, jam, sap, bier, maaltijden… veel van deze producten zijn lokaal te verkrijgen. Lekker, met veel minder reiskilometers en ook nog eens ter ondersteuning van de lokale boeren en producenten. En als het niet verkrijgbaar is kan je altijd terugvallen op de biologische groothandel om het assortiment aan te vullen. Zo kan je ook de rijst, pasta of pindakaas bij de Buurtmarkt verkrijgen, allemaal van biologische kwaliteit, maar voor een prijs die meer toegankelijk is doordat je gezamenlijk inkoopt bij de groothandel.
Heb je belangstelling?
Neem een kijkje op de site van De Voedselwerkplaats. Daar kan je ook het Starterspakket aanvragen zodat je direct aan de slag kan. Je kan ook een keer langsgaan op een zaterdagochtend bij één van de Buurtmarkten die al actief zijn in Friesland, zoals de Buurtmarkt van Sibrandabuorren of die van Bolsward. Van harte welkom!
Informatie webinar ‘Aan de slag met een Buurtmarkt’
Doarpswurk heeft twee keer een webinar georganiseerd over het starten van een Buurtmarkt. Bekijk de informatie én het webinar van 2021 via onderstaande link.